Nhắc đến Tuần Châu, người ta không chỉ nghĩ đến một hòn đảo du lịch sầm uất với những khu nghỉ dưỡng sang trọng, bãi biển xanh mướt hay những màn trình diễn nhạc nước hoành tráng, mà còn là thiên đường ẩm thực hấp dẫn. Nằm ngay cửa ngõ vịnh Hạ Long, Tuần Châu không chỉ có cảnh đẹp mà còn sở hữu những món đặc sản mang hương vị biển cả đậm đà, khiến bất cứ ai từng thử qua cũng khó lòng quên được.
Vậy đến Tuần Châu thì nên ăn gì để trải nghiệm trọn vẹn tinh hoa ẩm thực nơi đây? Hãy cùng tôi khám phá 5 đặc sản ngon nức tiếng khi du lịch Tuần Châu, đảm bảo mỗi món đều mang đến hương vị khó quên, khiến bạn chỉ muốn quay lại để thưởng thức thêm lần nữa!
Bún bề bề tại Tuần Châu
Bún bề bề thu hút du khách bởi hương vị thơm ngon và giá cả phải chăng. Món ăn này có nước dùng trong, ngọt thanh, được nấu từ xương và hải sản, giúp tôn lên vị ngọt tự nhiên của bề bề. Thịt bề bề săn chắc, giòn nhẹ, kết hợp với bún tươi mềm mịn, rau sống tươi mát và chút gia vị cay nồng tạo nên một tổng thể hài hòa, hấp dẫn. Không chỉ ngon miệng, bún bề bề còn bổ dưỡng nhờ giàu protein, canxi và các khoáng chất tốt cho cơ thể. Với mức giá chỉ khoảng 30.000 – 35.000 VNĐ/tô, đây là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa trưa nhẹ nhàng khi du lịch Tuần Châu.
Cá lăng chiên
Với lớp vỏ vàng giòn, thịt cá bên trong mềm ngọt, thơm béo tự nhiên, món ăn này mang đến hương vị hấp dẫn, phù hợp với cả những thực khách khó tính. Tùy vào từng nhà hàng mà cá lăng chiên có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, nhưng điểm chung là giữ được độ tươi ngon của cá và vị đậm đà khi thưởng thức. Món này thường ăn kèm với rau sống, chấm cùng nước mắm chua ngọt hoặc muối tiêu chanh để tăng thêm hương vị. Giá mỗi đĩa dao động từ 100.000 – 150.000 VNĐ, phù hợp cho các bữa ăn gia đình hoặc nhóm bạn. Bạn có thể thưởng thức món cá lăng chiên hấp dẫn này tại các nhà hàng nổi tiếng ở khu du lịch Tuần Châu như Hải Sản Tuần Châu, Nhà hàng 29 Tuần Châu hay Điệp Hạnh.
Sam biển
Đây là loại hải sản có vỏ cứng, thường sống ở vùng biển Quảng Ninh, đặc biệt phổ biến là sam biển đen và sam biển trắng. Thịt sam mềm, ngọt, có vị đậm đà đặc trưng, được chế biến thành nhiều món hấp dẫn như nướng, xào, hấp, nấu cháo hay thậm chí ăn sống kiểu sashimi. Nhờ kết hợp với các loại rau củ, gia vị và nước sốt, hương vị của sam biển càng trở nên phong phú và cuốn hút hơn. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng, được nhiều du khách yêu thích. Giá sam biển dao động từ 500.000 – 1.500.000 VNĐ/kg, tùy theo loại và cách chế biến. Nếu muốn thưởng thức sam biển tươi ngon hoặc mua về làm quà, bạn có thể ghé các cửa hàng hải sản tại khu vực Tuần Châu.
Bánh cuốn chả mực
Bánh cuốn được tráng mỏng, mềm mịn, ôm trọn phần nhân thịt xay và mộc nhĩ thơm bùi. Điểm nhấn đặc biệt của món ăn chính là chả mực – loại chả được làm từ mực mai tươi, giã tay thủ công để giữ được độ dai giòn tự nhiên, sau đó chiên vàng ruộm, dậy mùi thơm hấp dẫn. Khi thưởng thức, bánh cuốn chả mực được chấm cùng nước mắm pha chua ngọt đậm đà, ăn kèm rau sống, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo. Đây là một món ăn không chỉ thể hiện nét tinh túy trong ẩm thực Tuần Châu mà còn để lại dấu ấn khó quên trong lòng thực khách.
Bánh gật gù
Chiếc bánh nhỏ nhắn với lớp vỏ mềm mịn, phủ bên ngoài một lớp mỡ bóng bẩy, khi ăn lại có độ dai nhẹ, mang đến cảm giác thú vị ngay từ miếng đầu tiên. Phần nhân được làm từ bột nếp, đậu xanh và thịt heo băm nhuyễn, tạo nên vị bùi béo, thơm ngậy đặc trưng. Khi thưởng thức, bánh thường được chấm cùng nước mắm pha chua ngọt, giúp hương vị thêm phần đậm đà. Với mức giá chỉ từ 20.000 – 25.000 VNĐ/cái, đây chắc chắn là một món ngon bình dân mà du khách không nên bỏ qua khi đến với Tuần Châu.
Qua bài viết trên, bạn đã cùng tôi khám phá 5 đặc sản ngon nức tiếng khi du lịch Tuần Châu, mỗi món đều mang đậm tinh hoa vùng biển và hứa hẹn sẽ chinh phục cả những thực khách khó tính nhất. Hành trình khám phá Tuần Châu Hạ Long Quảng Ninh sẽ càng trọn vẹn hơn khi bạn dành thời gian thưởng thức những món ngon này. Chúc bạn có một chuyến đi tuyệt vời và những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ!