Hải Tiến – bãi biển xinh đẹp của xứ Thanh từ lâu đã trở thành điểm đến yêu thích của du khách mỗi dịp hè. Nơi đây gây ấn tượng với bờ cát trắng mịn trải dài hơn 12km, làn nước trong xanh cùng khung cảnh bình yên, hoang sơ nhưng vẫn tràn đầy sức sống. Không chỉ có phong cảnh đẹp, Hải Tiến còn níu chân du khách bởi sự mến khách của người dân địa phương và những trải nghiệm thú vị từ các hoạt động vui chơi giải trí ven biển. Đặc biệt, nền ẩm thực nơi đây cũng là một “đặc sản” khó cưỡng, góp phần tạo nên dấu ấn khó quên trong mỗi chuyến đi.
Top 5 món ăn ngon không thể bỏ qua khi du lịch Hải Tiến chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực khó quên. Mỗi món đều chứa đựng hương vị tươi ngon của biển, kết hợp tinh tế với cách chế biến đặc trưng của người dân địa phương, tạo nên sức hấp dẫn riêng khó cưỡng. Hãy cùng theo dõi bài viết để khám phá chi tiết những món ngon hấp dẫn này nhé!
1, Ghẹ hấp – Đặc sản biển tươi ngon không thể thiếu
Nhắc đến ẩm thực Hải Tiến, ghẹ hấp luôn là món khiến du khách mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức. Ghẹ ở đây nổi tiếng thịt chắc, vị ngọt thanh bởi được đánh bắt trực tiếp từ biển và chế biến trong ngày. Cách làm đơn giản nhưng tinh tế: ghẹ được hấp cùng sả và chút bia, vừa khử mùi tanh vừa làm dậy hương thơm tự nhiên. Khi chín, ghẹ khoác lên lớp vỏ đỏ au bắt mắt, tỏa mùi thơm quyến rũ, hứa hẹn chinh phục bất kỳ tín đồ hải sản nào.
Miếng thịt ghẹ trắng ngần, ngọt lịm, thấm chút cay nhẹ của muối tiêu chanh hoặc hương đậm đà từ nước mắm gừng, tạo nên vị ngon tròn trịa. Món ăn này mang nét mộc mạc, gần gũi nhưng vẫn toát lên sự tinh tế của ẩm thực miền biển. Ngồi bên bờ cát, thưởng thức ghẹ hấp nóng hổi trong làn gió mặn mà và tiếng sóng vỗ rì rào, chắc chắn sẽ là khoảnh khắc khó quên trong chuyến du lịch Hải Tiến.
2, Mực nhồi thịt nướng – Hấp dẫn từ hình thức đến hương vị
Trong hành trình khám phá ẩm thực Hải Tiến, mực nhồi thịt nướng là món bạn khó lòng bỏ qua. Mực tươi được làm sạch kỹ, nhồi nhân gồm thịt xay, mộc nhĩ, miến và gia vị, rồi khéo léo đặt lên bếp than hồng. Khi nướng, lớp vỏ mực dần chuyển màu vàng óng, hơi xém cạnh, tỏa mùi thơm đặc trưng quyện giữa vị ngọt của mực và sự béo bùi của nhân thịt. Hình thức bắt mắt cùng hương vị cuốn hút khiến món ăn này chinh phục ngay cả những thực khách khó tính.
Miếng mực nướng vừa giòn dai bên ngoài vừa mềm ngọt bên trong, kết hợp hài hòa cùng vị đậm đà của phần nhân. Chấm với muối ớt xanh cay nhẹ hay nước mắm chua ngọt, hương vị càng thêm bùng nổ. Ngồi bên bờ biển lộng gió, vừa nhâm nhi từng miếng mực nóng hổi vừa trò chuyện rôm rả, chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những khoảnh khắc đáng nhớ tại Hải Tiến.
3, Sò nướng mỡ hành – Dậy hương, ngập vị biển
Sò nướng mỡ hành là một trong những món hải sản khiến du khách say mê khi đặt chân tới Hải Tiến. Sò tươi được làm sạch kỹ, đặt lên bếp than hồng cho tới khi hé miệng thì rưới ngay lớp mỡ hành thơm lừng, rắc thêm lạc rang giòn bùi. Mùi thơm của hành phi hòa quyện với vị béo của mỡ và hương biển đặc trưng từ sò tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Khi chín, thịt sò trắng ngần nổi bật trên nền xanh mướt của hành, điểm chút vàng óng của lạc, trông đã đủ kích thích vị giác.
Thịt sò mềm ngọt, xen lẫn chút béo bùi của lạc và hương thơm nồng của hành phi, mang đến hương vị vừa mộc mạc vừa đậm chất biển. Món này ngon nhất khi ăn nóng, chấm kèm muối tiêu chanh hoặc nước mắm ớt để hương vị thêm trọn vẹn. Ngồi bên bãi cát, vừa thưởng thức sò nướng mỡ hành vừa nghe sóng biển rì rào, đó chắc chắn là trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ tại Hải Tiến.
4, Cháo hải sản – Ấm bụng, trọn vị biển
Cháo hải sản là lựa chọn hoàn hảo để kết thúc một ngày khám phá biển Hải Tiến. Cháo được nấu từ nước dùng hải sản ngọt thanh, kết hợp tôm, mực, ghẹ hoặc ngao tươi, tạo nên hương vị đậm đà và bổ dưỡng. Từng hạt gạo được ninh nhuyễn, hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên của hải sản, thoảng mùi thơm của hành lá và rau mùi, mang lại cảm giác ấm áp, dễ chịu.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận vị mềm mịn của cháo, xen lẫn vị ngọt của hải sản tươi và chút cay nhẹ từ tiêu xay. Đây là món ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe, đặc biệt thích hợp để làm ấm bụng sau khi tắm biển hoặc đi dạo buổi tối. Một bát cháo hải sản nóng hổi chắc chắn sẽ để lại dư vị khó quên trong chuyến du lịch Hải Tiến của bạn.
5, Nộm sứa biển – Thanh mát, giòn ngon khó cưỡng
Nộm sứa biển là món ăn đặc trưng của vùng biển Hải Tiến, đặc biệt được ưa chuộng trong những ngày hè oi nóng. Sứa tươi sau khi được sơ chế kỹ lưỡng để giữ độ giòn sần sật sẽ được trộn cùng xoài xanh, dưa chuột, cà rốt bào sợi và rau thơm. Tất cả hòa quyện trong phần nước trộn chua ngọt pha từ chanh, đường, tỏi và ớt, mang lại hương vị thanh mát, kích thích vị giác ngay từ miếng đầu tiên.
Miếng sứa giòn mát kết hợp với vị chua nhẹ của xoài, cái bùi của lạc rang và hương thơm từ rau tạo nên một món ăn hài hòa cả màu sắc lẫn hương vị. Nộm sứa không chỉ giải nhiệt hiệu quả mà còn mang đến cảm giác nhẹ nhàng, dễ chịu, rất thích hợp để nhâm nhi khi ngồi hóng gió biển. Món ăn này chắc chắn sẽ khiến nhiều thực khách nhớ mãi hương vị Hải Tiến ngay từ lần đầu trải nghiệm.
Top 5 món ăn ngon không thể bỏ qua khi du lịch Hải Tiến không chỉ mang đến hương vị đậm đà của biển cả mà còn là trải nghiệm văn hóa ẩm thực độc đáo của xứ Thanh. Mỗi món ăn đều chứa đựng sự tươi ngon của nguyên liệu và sự khéo léo trong cách chế biến của người dân địa phương. Thưởng thức những đặc sản này giữa không gian biển xanh, cát trắng chắc chắn sẽ khiến chuyến đi của bạn thêm trọn vẹn. Chúc bạn có một hành trình khám phá Hải Tiến thật vui vẻ, đáng nhớ và đầy ắp trải nghiệm thú vị!